Чай Матча: Секрет популярности культового напитка

Read Time:2 Minute, 56 Second

(источник фото: ru.pinterest.com)

Сейчас во всех уголках интернета можно заметить нарастающую тенденцию на продуктивность осознанность. Блогеры и инфлюенсеры активно продвигают контент с трендовым напитком, выставляя его в качестве незаменимого элемента их эстетически привлекательной жизни. Но в чём же состоит секрет популярности чая матча и какое влияние он оказывает на организм?

Происхождение

Чай матча имеет легендарную историю появления, начиная с Древнего Китая и заканчивая распространением по всему миру. Растение Camellia Sinensis, листья которого перетирают в зелёный порошок чая матча, первоначально начали выращивать в Китае около 2700г. до н.э.

В привычном нам виде напиток стали употреблять во времена правления династии Тан. Тогда листья растения пропаривали, измельчали и прессовали в кирпичики, смешивая с водой и солью, что значительно упрощало процесс транспортировки для продажи буддистским монахам. Эта форма употребления стала широко известной во времена династии Сун, когда японский монах Эйсай по возвращении из Китая, вооружившись знаниями о технике приготовления и несколькими примерами растений, посадил семена растения около храма в Киото. Он выбрал именно это место, поскольку сорт данного растения был высочайшего качества во всей Японии, и они должны были быть предназначены лишь для общества высшего класса. Кроме того, в то время приготовленный таким образом чай производился в очень ограниченных количествах, что придавало ему ценности и чрезвычайной уникальности.

(источник фото: https://matchaoutlet-com./)

Однако напиток не всегда был признаком богатства и роскоши. Впоследствии мы вывели ещё один сорт чая – кулинарный. Церемониальный продолжал своё существование как изысканный сорта чая для знати, ибо процесс изготовления и извлечения стеблей и жилок из листьев перед измельчением был очень трудоёмок. Кулинарный же представлял собой порошок более грубого помола и имеющий более горький травянистый вкус, что не подходило для традиционной техники употребления напитка.

Матчу используют в приготовлении различных блюд и десертов из-за её адаптируемости в способах приготовления. Она может прижиться практически во всех блюдах и гармонично вписываться во вкусовую гамму употребляемой пищи. А её текстура позволяет добавлять чай в различные напитки, выпечку и даже пикантные блюда. Эта универсальность вкуса и сыграла решающую роль в распространении маття по миру.

Секрет популярности

На протяжении веков матча имела огромную популярности в Японии и Китае. И несмотря на разнообразность применений чая, Японцы всё же придерживаются и по сей день традиционного способа приготовления напитка с бамбуковым венчиком.

Совсем недавно матча покорила сердца и воображение людей по всему миру. По-настоящему она возросла в 2015 году, когда Гвинет Пэлтроу опубликовала пост о том, как попробовала маття-латте в местной кофейне. Пользователей заинтересовал ярко-зелёный цвет матча, что и побудило их попробовать самим местный напиток. Некоторые кофейни подхватили идею продажи чая из-за обильного спроса посетителей. Глубоко укоренившаяся связь с японскими традициями и почитание ценностей, поощряемых дзен-буддизмом, создаёт ауру осознанности и спокойствия. Тем самым наполняя напиток атмосферой чего-то загадочного и необычного.

Внешняя привлекательность, несомненно, сыграла большую роль в восхождении матча в социальных сетях, что привлекло преимущественно молодую аудиторию. Социальные сети заполонили видео и картинки с этим напитком, чему поспособствовала не только визуальная составляющая и уникальный процесс приготовления, но и его польза для здоровья. В нынешнее время действительно трудно найти продукцию ярких цветов, которая не будет наносить ущерба организму из-за красителей и химии, содержащейся в ней.

Однако мы рассматриваем совершенно иной случай, когда товар состоит исключительно из натурального ингредиента природного происхождения. Считается, что матча, наполненная антиоксидантами, L-теанином и катехинами, приносит множество преимуществ для здоровья, включая улучшение обмена веществ, повышенную концентрацию внимания и укрепление иммунной системы.

Так как молодое поколение сейчас активно заботится о своём ментальном и физическом здоровье, этот чай изумительно вписался в повседневный рацион современной молодёжи, добавляя яркого элемента в обыденный рацион, а также поднимая настроение!